ルイジアナ。またしても南部。 かつてはフランス領。スペインからの移民多数。カソリック文化が醸成された所に奴隷解放された黒人がハイチから大量に流入。手土産はブードゥー。 出逢って混じって変化して。刻んで煮込んで盛り付けて。宗教の闇鍋。 いや冗談…
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